鍋ラーメン

鍋ラーメンをやってみました。家族にめっちゃ好評でした。これは冬にいい✨

作り方は、白菜とえのきと豆腐で、普通に水炊き風の鍋を作り、食べるラー油とおろし生姜とやくぜんだしと醤油のタレを入れましたw

　

麺は例の縮れ麺だけど、素麺とかビーフンでもぜんぜん出来そうなので、試してみたいです。

あとで人参とか万願寺とうがらしとか足しました。

自家製ラー油とか、自家製唐辛子酢とか、胡椒は各自。

グリーンのトッピングは、庭の桑の葉のみじん切り。

#菜食系　#VEGAN