だんさーずカボチャパスタ

今日は十月の氣温だとか?寒いからガスパチョパスタな感じでもなく、火を通したものを食べたく、でも要領はガスパチョパスタとあまり変わらない、カボチャパスタを作ってみたら、美味しく出来ました。

パスタソースにもちょっと火は通すけど、ガスパチョの胡瓜やトマトが茹でたカボチャになっただけみたいな作り方です。オリーブオイルにニンニクを温め、茹でたカボチャと、あとはガスパチョと同じような、おから豆乳とか、豆乳マヨネーズとか、酒粕とか、あ、ちょっと煎り糠もいれたっけな。

濃い緑は薩摩芋の蔓と葉っぱを炒めたもの。トッピングの薄い緑は、郵便局に行った帰りに摘んできたケール。

無農薬大豆から作ったおから豆乳ヨーグルトには、その時摘んできたキダチアロエと無農薬バナナ。バナナがこんなにキダチアロエの苦さを消してくれるとは驚きでした。これはサプライズ!まじに!

ほんのちょっとの違いなのに、パスタソースをガーーーーっとやるだけのガスパチョと違い、火を使って、久々に料理をした感がありますwwwwwww



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はっと氣づいたら、ヴィーガンパルメジャンがたったこれだけに!また作ろう。


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それにしても、郵便局の帰りに近所や家の外で摘んできた蕗、ケール、キダチアロエ、芋の葉と蔓wwwwwwwこれぜんぶタダって、すごくない?

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